Torkning av chilipeppar, hur gör man Alternativ

[Gnuttis]

Har fått så mycket chile så att jag inte riktigt vet vad jag ska göra med den. Men det skulle vara kul att försöka torka den så att jag har över vintern och dessutom så kan det bli en riktigt fin prydnad att ha i köket.

Men hur gör man? Någon som vet hur man torkar frukterna bäst? Och finns det något sätt att få det att se snyggt ut så att jag kan ha dem hängande i köket som mat/prydnad?

[Åsa, mälardalen ...]

Det går även bra att frysa chili, bara rensa dem och ta bort kärnorna, stoppa i burk och in frysen, det är nästan som att använda färsk chili sedan i matlagningen det är bara något lättare att finhacka djupfryst chili tycker jag.

Redigerat av Åsa, mälardalen zon 2: 07-08-2007, 08:26