Hur behandlar Ni er svamp Alternativ

[ingrid fuxwall]

Konstig rubrik men jag undrar hur Ni tar tillvara den svamp Ni plockar - hur Ni förvarar den.

[Wilmer]

Jag förväller dem tills spadet torkat in, sedan fyller jag på med vatten och kokar upp. Sedan fryser jag dem med det nya spadet. Tycker de håller sig lite bättre i spad. Trattkantareller torkar jag ibland, men tycker de smakar mycket bättre från frysen. Trattkantareller syltar jag också in, håller sig mycket bra så också.

Wilma