Hur behandlar Ni er svamp Alternativ

[ingrid fuxwall]

Konstig rubrik men jag undrar hur Ni tar tillvara den svamp Ni plockar - hur Ni förvarar den.

[KURT]

Det finns ingen anledning att koka kantarellerna torra. Lägg dem bara i gryta och värm så att vätska kommer ut, koka någon minut, kyl och frys in i spadet.

All annan svamp än kantareller är det bättre att torka.