Hur behandlar Ni er svamp Alternativ

[ingrid fuxwall]

Konstig rubrik men jag undrar hur Ni tar tillvara den svamp Ni plockar - hur Ni förvarar den.

[*Ulrica*]

Vi torkar trattisar på de där ramarna med myggnät som vi sätter i fönstren på sommaren (har de nåt namn?). Tror inte vi ska plocka fler i år (om vi kan hålla oss) för skafferiet är fullt från förra och förrförra året... torkade behövs bara en näve som man smular ner i en sås för att få en underbar svampsmak.