Hur behandlar Ni er svamp Alternativ

[ingrid fuxwall]

Konstig rubrik men jag undrar hur Ni tar tillvara den svamp Ni plockar - hur Ni förvarar den.

[mamamaggan]

När jag gör " stuvning " till svamppaj gör jag som Gunvor förutom vinet.


Mamamaggans svamppaj


Använder färdiga smördegsplattor till pajskalet. Kavlar ut dem och lägger i botten på formen.

Kantarellerna får steka i smör på medelvärme under omrörning , i med grädde och låter det puttra ihop.

Häller stuvningen över pajbotten , täcker med smördeg som lock , penslar med ägg och in i ugnen .

Låter stå i 150 grader tills locket fått fin färg.

Ät och njut !!!!!!!!!