Jordärtsskocka, När skörda? Alternativ

[Eva St]

När och hur skördar man Jordärtsskocka bäst??

[Eva i Västerås]

Har dom bildat knölar kan man ta dom, men det hänger på lokalklimat och sommarväder om dom hunnit med det redan nu.
Jag skördade här i Västerås mellan oktober och april när jag hade jordärtskockor. Täcker man över, eller inte har tjäle, kan man skörda hela vintern. Ungefär som julaftonpotatis. Dom håller sig mycket finare i jorden.
Men på våren ska dom tas upp innan dom börjar växa på allvar, sen ser dom ut som gammal sättpotatis ungefär.
Mina skockor blommade förresten aldrig.