Godaste julmaten! Alternativ

[zaaritha]

Undar vad ni alla gillar mest av julmaten?
Själv föredrar jag skinkan!
M-B

[Anna-C]

Hmmm....kan man få receptet på kålrotslåda, Hannele?

Egentligen borde vi fråga min lillebror, han som gör den varje år.
Det finns lite olika recept, men min bror använder mannagryn.

Finsk Kålrotslåda Lanttulaatikko

2 stora kålrötter, 1-1,5kg
1-4 dl grädde eller gräddmjölk
(2 dl skorpmjöl/ 2 dl mannagröt?)
1-2 msk sirap
1-2 ägg
1 ½ tsk ingefära
½ tsk vitpeppar
½ tsk muskotnöt
1 msk salt. På ytan: skorpmjöl, smör

Tvätta och skala kålrötterna. Skär dem i stora bitar och koka dem sakta i lättsaltat vatten under lock tills de är mjuka. Häll av spadet och spara det. Mosa kålrotsbitarna eller kör dem i mixer. Blanda ner skorpmjölet som fått svälla i gräddmjölk i moset och tillsätt sirap, lättvispat ägg och kryddor samt så mycket kokspad att massan blir lös. Häll massan i en smord form, mönstra ytan med gaffel och strö skorpmjöl över. Tillsätt några smörklickar och grädda lådan färdig. Gräddas i 180 graders ugn i cirka 1 ½ - 2 h.

Tack så jättemycket, Hannele!!!

Detta ska testas - hmm, måste man vänta till nästa jul då...