CITAT (ingrid fuxwall @ 25-09-2007, 21:59)

Är det någon som testat att torka sin chilli?
Använde en gul en i går - såsen vart så stark att den inte gick att äta

Jag torkar chili när jag har mkt frukt. Vattenhalten blir ju betydligt lägre så koncentrationen av det starka capsaicinet blir ganska hög ja. Krydda försiktigt och smaka av annars kan det bli lite jobbigt