Skall man bara torka vid skörd så är det ju mycket enkelt att bygga en egen tork. Evermat är bra, men skall man torka stora mänder frukt/svamp/ eller grönsaker vid skörd så räcker den ju inte alls till. Då är det lättare att torka på ramar med nät och en fläkt .
Bästa litterturen om torkning är Sigri Sahlins böcker, speciellt boken "Torkning av bär, frukt, grönsaker, svamp och örter" . Man kan hitta den på bibliotek och antikvariat.
|