vem var lindström?, han me dbiff alal lindström Alternativ

[aanderss]

vi vet ju att stroganoff var ryss och att pelle jansson skapade sin frästelse men vem var mannen eller kvinnan bakom biff alla lindström

[Marie B]

Googlade och hittade detta på Biff a la lindström

"Upphovsmannen till denna färsrätt med rödbetor och kapris i smeten sägs vara en finladsvensk löjtant med ryska rötter.
Den 4 maj 1862 stegade han in i kalmarhotellet Witts matsal och bad källarmästaren att ge honom en råbiff med tillbehör (äggula, kapris, rödbetor och lök). Löjtnant Lindström geggade sedan ihop allt till en biff och gick ut i köket och bad att få den lätt stekt. Och så blev råbiffen till en biff à la Lindström."

Själv är jag vegetarian. /Marie