Hur kokar man stora vita bönor? Alternativ

[Bee]

Jag har en 500-grams påse med torkade stora vita bönor och nu tänkte jag laga till ngt med dom att ha till middag. Men hur kokar man dom? Jag har sökt på Google och det närmaste jag kommer är "koka enl anvisningar på förpackningen". Det står inget om det på påsen (köpte den billigt på Willys för ett par månader sen).

Blötläggning? - Hur länge?
Koka - hur länge?
Har ni något i kokvattnet förutom salt? (antar att det skall vara salt i. ??)

Har ni sen ngt tips på vad man kan ha till bönorna annat än köttfärs tas det oxå tacksamt emot

[Mollis]

Blötlägg bönorna i ca 1 1/5 liter vatten utan salt över natten eller från morgon till kväll.
Koka bönorna i nytt vatten (ca 1 1/5 liter) UTAN salt i rymlig kastrull ca 1 - 1 1/2 timme.
Krydda efter ungefär halva koktiden med hackad lök, skalade vitlöksklyftor, timjan och lagerblad.
Salta när ca 15 minuter av koktiden återstår.
Häll av spadet.

Klart!

Använd t ex till mustig gryta med tomat, lök, vitlök, paprika och örtkryddor (och ev. köttfärs) eller gör en god sallad med
bönor, purjolök och en god vinägrett som får dra in ordentligt.


//Mollis