Jag är helt säker på att pumpakärnor är ätliga! Jag brukar köpa "pumpabröd" från ett hembageri här i Bollnäs och det är förutom sitt övriga goda innehåll besatt med pumpakärnor på översidan och är mycket gott! Hur man ska behandla pumpakärnorna själv
t ex genom rostning osv vet jag dock inte, men det är det säkert nån annan som kan svara på!
Hälsningar Siv