Skillnad p� skit och kanel! - Tr�dg�rdsforumet

Anv�ndarvillkor

Hj�lp

S�k |

Medlemmar |

Kalender |

Chat |

Album |

V�lkommen som g�st ( Logga in | Registrera )

Tr�dg�rdsforumet > Snack om �vrigt > Mat och recept

Skillnad p� skit och kanel!, om bra kanel och d�lig

Alternativ

Eva Swahn Visa medlemsprofil Mitt gamla album Alla mina inl�gg	02-01-2003, 18:30 L�nk hit: #1
Medlem Antal inl�gg: 752 Medlem sedan: 08-11-2002 Medlem nr: 300	Ja, det h�r �r ju inget recept men det handlar om en krydda som vi anv�nder mycket s� h�r �rs: kanel. P� morgongr�ten pudrade jag med kanel, precis som jag brukar g�ra. Men denna g�ngen luktade det riktigt vidrigt. Jag hade dagen innan k�pt en p�se med p�fyllnadskanel eftersom de inte hade KRAV-m�rkt kanel i jourbutiken. Men fy sjutton f�r den "kryddan". Jag hade allts� vant mig vid den ekologiskt odlade kanelens mjuka, bahagliga doft. Den "vanliga" kanelen, av ett vanligt f�rekommande m�rke, var fr�n och obehaglig till doften. Vad den smakade vet jag inte, f�r jag kunde inte f�rm� mig att �ta av den. Kan det verkligen vara s� stor skillnad p� kanel och kanel? eller har det r�kat komma med en liten r�lig b�rfis i den vanliga kanelen? -------------------- Eva i zon I

Svar

Cilla Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	05-01-2003, 15:02 L�nk hit: #2
Medlem Antal inl�gg: 9 115 Medlem sedan: 04-11-2002 Medlem nr: 126	Kanel �r den n�st saffran mest f�rfalskade kryddan, l�ste jag p� denna intressanta sida om kanel Om kanel, biologi och historik. Kanske �r den KRAV-odlade godare just f�r att den kontrolleras och f�rs�ljarna d�rf�r f�r sv�rt att fuska med r�varan. Jag hade fem burkar kanel hemma: Spice Islands: Bark fr�n det vintergr�na kaneltr�det enlikt etiketten, v�ljer endast den sp�daste barken fr�n tr�d i Saigon, d�r f�retaget skriver att v�rldens finaste kvaliteter odlas. F�retaget finns i USA, CA, och Solna. Kanelen smakar hyfsat bra, lite beskare �n den KRAV-odlade. Pudermalen. KRAV-kanel: Bark fr�n kaneltr�det. Etiketten �r i �vrigt bortskavd! Kanelen �r ljusare �n de andra, fylligare utan att vara besk. Helt klart den godaste. Pudermalen. Kryddg�rden: Finmalen bark fr�n kaneltr�det. Mycket m�rk i f�rgen, besk och vass. Mald till damm. Nordfalks/Santa Maria: Fr�n kaneltr�dets bark enligt etiketten. Rundare smak �n ovan men inte s�rskilt smakrik. Gr�vre malen �n de andra. Kockens: Finmalen innerbark fr�n kaneltr�det enligt etiketten. Min burk �r gammal, b�st f�re 1999 s� j�mf�relser blir or�ttvisa. Kanelen �r n�stan lika ljus som den KRAV-odlade. Cilla -------------------- Cilla, zon 3 TR�DV�RDSKOLAN Sveriges Arboristf�rbund SAF

Inl�gg i den h�r tr�den

Eva Swahn Skillnad p� skit och kanel! 02-01-2003, 18:30

nina L Dety finns en billigare variant av kanel "Cas... 02-01-2003, 18:51

�sa, m�lardalen zon 2 Japp det f�rekommer f�rfalskad kanel, men n�r man ... 02-01-2003, 19:00

Cilla Jag har ocks� vant mig vid den mjuka, fylliga smak... 02-01-2003, 20:40

Ingrid p� V�stkusten S�kert cassia-bark. Den �r f�rresten o�tlig men de... 02-01-2003, 21:58

Virgo hej, En del av er har sannerligen v�lutvecklade s... 02-01-2003, 23:21

Cilla S�kert fler skillnader p� KRAV-odlad och annan k... 03-01-2003, 00:32

Virgo Du har nog tittat f�r djupt i gl�gglaset Cilla. ... 03-01-2003, 15:58

Ina Jag k�pte en p�se kanelst�nger p� en marknad f�r e... 03-01-2003, 16:10

Cilla Vad gjorde vi utan din vetskap om andras doft- och... 03-01-2003, 18:18

Virgo Uppriktigt sagt Cilla, jag vet inte! :P :wack... 03-01-2003, 22:31

Ingrid p� V�stkusten L�ste ocks� att det finns n�ge som kallas f�r whit... 04-01-2003, 14:58

Anders zon III Den kanel vi k�per i Sverige �r v�l inte �kta? Tro... 05-01-2003, 01:59

Cilla Kanel �r den n�st saffran mest f�rfalskade kryddan... 05-01-2003, 15:02

Virgo Det var ju typiskt att just denna etikett �r bor... 05-01-2003, 18:17

Aila AJ,aj kan inte l�ta bli att, du Virgo inte ger dig... 05-01-2003, 21:13

Virgo hej, Jag m�ste ju f�rsvara mig! Eller hur? Va... 06-01-2003, 02:43

G� till: Mat och recept

1 anv�ndare l�ser den h�r tr�den just nu (1 g�ster och 0 anonyma medlemmar)

0 medlem(mar):

Visningsl�ge: �ndra till: Standard · �ndra till: Linj�r+ · Tr�dad

Prenumerera p� nya svar · Tipsa en v�n om den h�r tr�den · Utskriftsversion · Prenumerera p� den h�r avdelningen

Enkel version

Datum och tid: 01-09-2025, 08:09

S�kresultat f�r

Produkter

Kategorier

S�kresultat f�r

Produkter

Kategorier