Medlem
Antal inlägg: 8 486
Medlem sedan: 19-03-2007
Medlem nr: 9 409
jag fick en stek rådjur på jobbet i veckan (skjutet för nån vecka sen) och undrar om nån vet hur länge och hur man förvarar det? den är ju rätt stor... jag har noll koll
Medlem
Antal inlägg: 8 016
Medlem sedan: 12-04-2004
Medlem nr: 3 244
Fick lära mig av gårdsslaktaren att ju längre du har den framme innan du fryser den desto mörare kött får du. Upp till en vecka kan man ha den i kylen innan man fryser den. Gäller allt färskt kött.