Jo man får steka ganska länge för att få det mört, men det beror ganska mycket på storleken på fågeln och framförallt åldern.
Mamma visste som vanligt inte vad hon använder för beräkning

Hon bara gör det...
Men får jag komma med en vild gissning så skulle jag tro på en tumregel på en timme/kilo, lite mindre på ung fågel och lite mer på en gammal. Det funkar på allt annat kött så...
Man får sticka och kolla tills man är säker.