Det finns många sorters potatis, men "konsum-potatis" har jag aldrig hört talas om tidigare!!! Det finns många sorter som lätt kokar sönder, det gör både mandelpotatis och gamla mjöliga sorter som t ex snöboll. Förutom att sänka temperaturen (man kan t o m ta bort kastrullen från plattan strax innan det kokar och ställa den på en skärbräda), så kan man också prova att ångkoka.
|