Saffranssnurror, julbullar Alternativ

[Monica i Nässjö]

Ca 50 stycken.

50g jäst
100g smör
5dl mjölk
En burk- 250g kesella lätt
2 påsar saffran- 1g
1,5dl strösocker
1/2 tsk salt
ca 17dl vetemjöl

Fyllning: 50g rumsvarmt smör
200g vit choklad- hackad

1 uppvispat ägg
1dl pinjenötter (men jag brukar ta pärlsocker)

Värm mjölk och smält smör till 37grader, häll över jästen i en degbunke och rör tills det löser sig. Tillsätt resten. Arbeta ca 5min med maskin eller 10min för hand tills den blir blank och smidig. Låt jäsa under duk 30min.
Dela i två delar och kavla ut varje till en platta 1/2-1cm tjock. Bred över smör och strö på chokladen. Rulla ihop och skär i skivor och lägg i bullformar. Låt jäsa igen 20-30min. Pensla med ägg och strö på pinjenötter.

Grädda i 225 grader i mitten av ugnen i 5-7min. Mums!

[Gillan]

Först när jag såg bilden på dina saffransbullar trodde jag att jag såg i syne! Det var ju mina bullar . Det insåg jag ju snart att det inte var, men snarlika var de allt . Men nu blir jag lite rådvill om jag ska testa dina också, för de lät väldigt goda. Kanske blir det båda i år då

Jag tar och puttar upp mitt recept så kanske det blir fler som får beslutsångest