Läste nyss i Recepttråden att Ingrid F hade gele (el om det var sylt) som höll i uppemot tio år i jordkällaren. Kom då att tänka på bäst före-märkta kryddor på burk.
För ett tag sedan då jag gjorde pizza... såg jag på Oreganoburken, att den passerat bäst före med 5 år 8 mån! Tog då en titt på alla kryddburkar... hittade malen Vitpeppar som gått ut i maj 2003 och malen Kanel som borde kasserats i mars 2005.
Alla dessa funkar fortfarande... möjligen har Oreganon tappat lite, men kanel och vitpeppar är helt OK.
Kollar ni kryddhylla/skåp och kasserar allt som passerat bäst före datum?
Sen jag fick höra att det kan bli kryp i kryddorna så gör jag det betydligt oftare
Kryp i kryddorna? har jag aldrig sett.
Det var min mamma som sa till mig... redan på åttiotalet... Bry dig inte om datummärkning på kryddor... sånt fanns inte "förr"... och vi har överlevt. Lukta och känn om kryddan har kvar sin doft... om inte...kassera.
Kasserar ni "gamla" kryddor
10-11-2007, 22:25
Netha 
