Medlem
Antal inlägg: 14 005
Medlem sedan: 27-11-2002
Medlem nr: 429
Nu har jag iaf tagit översta gräddiga lagret, blandat det med ett par deciliter 3-procentig mjölk igår em. och alldeles nyss när jag tittade i bunken, såg jag att den tunna mjölken blivit tjock.
Flyttade skålen till kylskåpet... provsmakar imorrron
Medlem
Antal inlägg: 1 048
Medlem sedan: 01-11-2002
Medlem nr: 61
För många år sedan mötte jag ett par på kanarieöarna som gjorde egen fil av lite sparad fil och den lokalt köpta, steriliserade mjölken (samma sak som H-mjölk, alltså sån som kan förvaras i rumstemperatur). Det funkade bra enligt dem, och de hade varit där flera veckor så det hade väl blivit några generationer fil. Den mjölken tror jag var homogeniserad.
--------------------
Alla morgondagens blommor gömmer sig i de frön som sås idag. Kinesiskt ordspråk
Vem gav tips, om att göra egen fil av Valio,s?
16-01-2004, 20:36
Den mjölken tror jag var homogeniserad.
