CITAT (Tingstäde @ 17-01-2004, 19:56)
Homogeniserade mjölkprodukter - där har man förvandlat alla lite större partiklar i mjölken - fr.a. fettpartiklar till små.
Pastöriserade mjölkprodukter - är vanligen kortvarigt värmebehandlade - så att alla mikrober har dött.
Tingstäde
Tack Tingstäde! men varför sägs det då att vår
pastöriserade också har sönderslagna fettpartiklar som sätter sig på blodkärlens innerväggar?
Kanske får jag ta kontakt med vårat mejeri på måndag