Medlem
Antal inlägg: 4 016
Medlem sedan: 31-05-2007
Medlem nr: 10 798
1 kg färs (har jag älg blandar jag ca 70%älg 30%nöt.) ca ½ dl ströbröd ca 1½ dl mjölk ( byter ut ca 1/3 till grädde till älgfärsblandningen) Salt, allkrydda och svarpeppar. Låt blandningen svälla och blanda i färsen. Rör tills det blir trådigt, gärna med elvisp med degkrokar. Fukta händerna med kallt vatten och rulla/klappa biffar. Se till att det inte är några sprickor i bullen/biffen. Sen är det bara att steka.