Söker matig,värmande soppa! Alternativ

[Margaretha]

Börjar bli trött på mina sopprecept.

Till jul får jag långväga gäster som jag räknar med kommer fram trötta och frusna några dagar före julafton och jag tänkte att en god soppa skulle kunna vara härligt vid framkomsten. Gärna en soppa med grönsaker i, men inte alltför mycket hackande och skärande. Det kommer jag inte att hinna.Jag behöver göra en ganska stor laddning.

Har någon ett bra recept? Kan man förbereda den dagen före så är det ännu bättre.

[GrönAnna]

Här kommer en till, den går snabbt att göra.
Linssoppa
2 dl röda linser
2 gula lökar
2 buljongtärningar
1 l vatten
1 burk krossade tomater
1-2 vitlöksklyftor
paprikakrydda
ev timjan
en skvätt vinäger
en gnutta socker
Skölj linserna väl i kallt vatten. Hacka löken och låt den mjukna i lite matolja i en stor kastrull. Häll i tomatkross, vatten, buljongtärning, kryddor, och vatten. Låt koka i 10 min, smaka av med en gnutta socker och en skvätt vinäger. Gott!
En annan favorit är den som Zissi presenterade som vitkålssoppa. Fast hos mig går den under namnet Nikkaluoktasoppa. Prova den, den är fantastiskt matig och god!