Julgodis Alternativ

[Rossi]

Vi tänkte ge bort kakburkar med hemmagjort julgodis till ett par stycken i år. Har ni några lätta goda recept på julgodis som ni vill dela med er av? Jag ser fram emot massor av bra tips!

Redigerat av Rossi: 28-11-2007, 18:03

[Castea]

Inte godis, men jag ger ibland bort saffransskorpor som present. Har blivit uppskattat - i en fin papperspåse med handtextad etikett "Casteas Saffransskorpor". Ja, alltså jag brukar ju skriva dit mitt riktiga namn, och inte Castea.

Brukar göra efter detta enkla recept:

SAFFRANSSKORPOR

100 g smält smör
2 pkt saffran á 0,5 g
2 ägg
1,5 dl socker
5 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
1,5 dl grovt hackade hasselnötskärnor

Rör ihop smör och saffran. Blanda i ägg, socker, mjöl, bakpulver och nötter. Rulla ut degen i 3 längder, lika långa som plåten. Grädda i 200° i mitten av ugnen ca 10 min. Ta ut och dela i sneda bitar. Rosta dem i 175° ca 10-15 min, tills de fått en gyllenbryn yta. Stäng av ugnen och låt skorporna stå kvar tills de svalnat.