Ny tråd, Vad blir det för mat???? Alternativ

[Bettis]

Tycker ni inte att vi ska ha en ny tråd där vi delar med oss av vad vi ska ha till middag eller lunch. För min del skulle det vara himla bra för då kan man få lite tips och nya ideer.

Idag ska vi ha kåldolmar med potatis och lingon.

[Marina i Hällekis]

Igår bökade vi runt i frysen för att få plats med julmaten, och då hittade jag en påse med ramslök från i våras, hur kunde vi glömt den? så då blev det ramslökssoppa och vörtbröd med sill och ägg. Lite blandning av vinter och kommande vår.

Forshems gästgiveris ramslöksoppa

rotselleri
palsternacka

Fräs i gryta, tills det knappt får färgslå på grönsaksbuljong, mjölk och grädde (jag använder matlagningsgrädde)
Koka upp och red av med maizenamjöl, smaka av med salt och peppar.

Låt koka i 10 min.
Finhacka ramslöken, dra kastrullen från värmen och lägg i den hacket.

Kan verkligen rekomendera kokboken från Gästgiverit, väldigt vackra bilder från Kinnekulle, tagna av Stefan Jarl http://www.forshem.se/video.htm filmen gick på Svt för något år sedan

Idag fuskar vi nog med julköttbullarna som lagades i går kväll.