CITAT (netaave @ 21-12-2007, 18:34)

Ris á la Malta görs med saftsås enligt grundreceptet, vet inte varför apelsinris, som är kall gröt, vispgrädde, vaniljsocker och apelsinbitar felaktigt kallas Ris á la Malta ibland.
Hur menar du ... blandas saftsås i riset?
I alla recept på nätet är ris med grädde och apelsiner, i en del står att den serveras med saftsås.
När jag gick i skolkök för 48 år sedan fick vi kokbok, där står också att det ska vara ris med grädde och apelsiner
likaså i Vår kokbok från 1973