Min marsbild... Alternativ

[Posse]

Vad tror ni om livet på Mars?

[Hannele]

Posse, här finns recept: http://sydaby.eget.net/swe/bark.htm

Barkbröd
Barkbröd var vanligt förekommande så sent som i slutet på 1800-talet. Men med århundradena
utvecklades ingrediensblandningen av brödet och det som presenteras här, kan betraktas som
en lyxvariant. Trots det intressant för den modige att provbaka...

Ingredienser:
1-2 koppar av den ljusa finrivna innerbarken
½ l vatten
600 g grovt rågmjöl
600 g kornmjöl
salt och fänkål
50 g jäst 1. Lös upp jäste i vatten. Blanda alla ingredienser
och låt jäsa ca 1 timma.
2. Knåda degen på vanligt sätt. Låt jäsa 40 min.
3. kavla ut små brödkakor och nagga väl.
4. Grädda ca 15 min i ca 200° .
Pensla brödkakorna med sirap eller vatten efteråt.
5. Servera detta bröd i samband med annan mat.