squash / pumpa, kan man använda dom likadant ? Alternativ

[katah]

Jag är lite av en novis med squash och pumpor, men har definitivt föräldskat mig i spaghettipumpan !

Förra året odlade jag även sommarsquash och kokade en underbar enkel soppa av den med grädde.
Nu skulle jag vilja njuta av denna soppan året om och såg några pumpa sorter som gick att lagra hela vintern !

Nu är min fråga hur de skiljer sig i smaken / matlagningen ? Kan man bara ersätta squash med pumpa ( vilken som hälst) i receptena ?

[ingrid fuxwall]

Jag följde Åsas förvarings råd och tillagade min sista sommar squash förra veckan. Nu hade jag inte sparat så många och det var inte för att den började bli dålig som jag använde den.

Även jag har, efter råd här, frusit ner squash med gott resultat.

ingrid