Nypon, till mat Alternativ

[Jan Lindgren]

Hej alla rosenspecialister!
Jag pysslar lite med ätbara bär och frukter. Vad ska jag använda för ros för att få bra, goda och många nypon till mat och sylt? Det måste rimligtvis finnas sorter som är utvalda till det också. Jag vet att Balsgård har jobbat med nypon så jag kan ringa och fråga men jag misstänker att det finns större kunskap här.
MVH
Jan Lindgren

[noranettan]

Vid gamla torpargrunder hittas ofta R. kamchatica ´Hollandica´. Den lär ha odlats just för de goda nyponens skull. Annars är det väl som renate säger, rugosor är lämpliga. De har ganska stora och köttiga nypon, men hur de smakar vet jag inte. När jag var barn gick vi ibland ut och skördade nyponen på vanliga vildrosor (canina) efter att de frusit till lite så att sockret lösts ut i dom. Det var gott, men de var oerhört små och pilliga när man skulle kärna ur.