Oxfil� i ugn - Tr�dg�rdsforumet

V�lkommen som g�st ( Logga in | Registrera )

Oxfil� i ugn, n�gra tips?

skogstroll Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	19-01-2008, 17:10 L�nk hit: #1
Medlem Antal inl�gg: 8 486 Medlem sedan: 19-03-2007 Medlem nr: 9 409	jag har en bit oxfil� som jag t�nkte tillaga i ugnen... n�gra tips p� hur man f�r det saftig och god? -------------------- Zon 1 Simrishamn

Svar

Eleena Visa medlemsprofil Mina album Alla mina inl�gg	21-01-2008, 14:26 L�nk hit: #2
Medlem Antal inl�gg: 90 Medlem sedan: 08-04-2007 Medlem nr: 9 680	Nu kanske du har k�kat upp den men annars kan du g�ra s�h�r: Putsa fil�n. Snitta (en sk�ra) sedan ca 3/4 igenom l�ngs med hela fil�n. L�gg i skalade kr�ftstj�rtar hela v�gen, t�tt. Vik ihop fil�n och bind runt den med steksn�re. Bryn p� ganska h�g v�rme runt om, stek klart i ugnen, ca 175 grader i sis�d�r tjugo minuter f�r blodig till medel, halvtimme f�r medel. Riktig kalasmat! Jag serverade detta p� ny�rsafton med potatisgrat�ng (fast potatis, l�k, vitl�k, ost, salt och vitpeppar varvat, gr�dde �ver samt ett par klickar sm�r, ugn 175 i ca 1 och en halv timme samt ost ovanp� sedan tio min under grillen) och r�dvinss�s.

Inl�gg i den h�r tr�den

skogstroll Oxfil� i ugn 19-01-2008, 17:10

Lilla Birka jag har en bit oxfil� som jag t�nkte tillaga i ugn... 20-01-2008, 13:49

KURT sous vide D v s man tillagar den i plastp�se i va... 21-01-2008, 06:51

Eleena Nu kanske du har k�kat upp den men annars kan du g... 21-01-2008, 14:26

Bee Nu kanske du har k�kat upp den men annars kan du g... 22-01-2008, 11:05

1 anv�ndare l�ser den h�r tr�den just nu (1 g�ster och 0 anonyma medlemmar)

0 medlem(mar):

Visningsl�ge: �ndra till: Standard · �ndra till: Linj�r+ · Tr�dad

Datum och tid: 03-08-2025, 23:11

S�kresultat f�r