Jag trodde också först att Rödlöksmarmelad var nåt vi skulle ha på frukostmackan
I söndagens DN fanns det här receptet:
Syrlig rödlöksmarmelad
Ett sötsyrligt tillbehör som passar till grytor och stekar.
4-6 port
tillagningstid 20 min
4 stora rödlökar
25 g smör
½ dl flytande honung
½ dl rödvin
½ dl vinäger
salt
nymald vitpeppar
1. Skala, halvera och skiva löken tunt. Smält smöret i en panna och lägg i löken.
2. Häll över honungen och låt löken fräsa en stund på svag värme under omrörning.
3. Späd med vin och vinäger och låt löken småputtra tills större delen av vätskan kokat in. Smaka av med salt och vitpeppar.
Låter inte så dumt va?
Rödlöksmarmelad
12-01-2008, 23:50
