CITAT (Siv i Bollnäs @ 21-01-2008, 20:49)
Skulle vara intressant att höra en vegetarians/vegans åsikter om denna diet som förespråkar mycket animaliska produkter och bannlyser t ex spannmål, potatis och frukt! (Frukt innehåller ju väldigt mycket kolhydrater). Skulle dessa ideer gripa omkring sig så motarbetas ju veganernas strävanden att få folk att sluta äta kött och andra produkter som kommer från djurriket.
Och en stor del av befolkningen har irritabel colon, (något av en folksjukdom) och de måste få i sig mycket bulk med maten t ex genom fiberrikt bröd.
Bröd ska inte bannlysas.
Vad blir de långsiktiga konsekvenserna av extrema dieter?
Efter att ha varit vegetarian i nära tio år gick jag - av hälsoskäl, inget annat - över till LCHF. Jag var vegetarian av etiska skäl men kunde då inte längre bortse från att jag hade ett ansvar gentemot mina egna djur och andra familjemedlemmar och därför inte kunde fortsätta att äta så kolhydratrikt längre. Efter det har min hälsa förbättrats radikalt. Det skedde tämligen omgående och är därför inte relaterat till min viktminskning (vilket brukar vara en vanlig invändning).
En god vän med Crohns sjukdom (mag-tarm-sjukdom) har gått över till mycket strikt LCHF och har blivit mycket bättre. När han någon gång äter hemma hos sin kolhydratälskande hushållslärarinna till mor blir han genast sämre.
LCHF är ingen extrem diet. Det är en återgång till hur vi människor en gång åt, dvs. innan spannmålet gjorde sin entré som billig bukfylla. Vad gäller långsiktighet finns det många människor som ätit så under många år utan några som helst problem. Tvärtom är deras värden utmärkta.
Redigerat av Elisabeth G: 21-01-2008, 22:27
GI- metoden, Ofarlig...
17-01-2008, 23:00
