Det finns redan ett system för att ange perenners härdighet. Det är inte alls kopplat till zonkartor och dylikt. Kolla här!
http://sv.wikipedia.org/wiki/H%C3%A4rdighet Precis som Christer säger så är det mycket svårt att bestämma hur härdig en viss perenn är eftersom växtplatsen (snötäcke/barfrost, tjäle, vinterväta, jordmån, sol/skugga etc.) många gånger spelar en mycket större roll än lufttemperaturen.