Fysiker ohåj!, Koka upp vatten- Engergi-smartast Alternativ

[gammelnalle]

“Överallt” står det att man skall koka sin mat med locket på. Detta för att spara energi.
OK- det fattar jag.
Men sparar man någon energi med att koka upp .dvs. få i kokning med att ha locket på???
Jag inbillar mig att det är tvärtom när jag lagar mitt morgonte i vattenkokaren…

Vofför det då? Jo, om jag har locket på ökar trycket inuti kokaren med höjd temperatur. Och då ökar även vattnets kokpunkt…

Spela roll??? Nä kanske inte, mest för att jag vill vara säker!!!


b

[niklaswik]

Trycket ökar ju bara om du har ett helt tätt lock, men det har du väl inte?

Annars så jovisst, kokpunkten varierar med lufttrycket men jag tror ändå inte att den ökar så mycket så att du skulle tjäna på att ha locket av.



"Har man en bytta med vatten o gör vakum i den så lär det koka med hjälp av handvärme. är det sant??"

Ställer du ett glas med vatten i en sån där vakuumkammare som finns i dom flesta fysik/kemi-salar och pumpar ut luften så börjar vattnet i glaset att koka av sig själv när det är tillräckligt lågt tryck, du behöver inte ens "handvärme".

Fast nyttan av det är tveksam, det blir ju ändå inte varmt som väl oftast är syftet med att koka vatten.

[Eva-Helene]

Ställer du ett glas med vatten i en sån där vakuumkammare som finns i dom flesta fysik/kemi-salar och pumpar ut luften så börjar vattnet i glaset att koka av sig själv när det är tillräckligt lågt tryck, du behöver inte ens "handvärme".

Fast nyttan av det är tveksam, det blir ju ändå inte varmt som väl oftast är syftet med att koka vatten.

Nä, för det som händer är ju inte att vattnet verkligen kokar, det är bara "luften" som liksom sugs ur vattnet - därav bubblorna.