Meze Alternativ

[digitalkarin]

Jag har blivit såld på libanesisk/grekisk meze. Smårätter, röror som man doppar pitabröd i. Jättegott! Men är det nån som har recept på rörorna?
Hummus och sånt...?

[Cilla]

Har man en mixer är det gott att mixa fetaost, keso, paprika och kryddor till en röra att dippa i eller ha till maträtter. Också potatisrätter är gott att ha sådana här "dipper" till. Mycket godare än sås i min smak.

Jag gör en enkel kesoröra som är god på mackor:
keso
finklipp av purjolök
kaviar
Rör samman med en gaffel.

Hummus har vi delat recept på här tidigare tror jag. Jag gör för närvarande en av:
kikärtor
sesamolja
olivolja
lime
vitlök
salt
peppar