Om man är road av frukt- och bärodling så kanske man är medlem i Sveriges Pomologiska Sällskap - någon? Då får man medlemsbladet och nu kom ett nummer som handlar mest om nypon. Det finns alltså ytterligare ett argument att odla rosor! Blåbär är uppmärksammade för sitt rika innehåll av antioxidanter - men nypon kan ha fyra gånger så höga halter!
Visst måste man pillrensa om man ska göra marmelad, men i medlemsbladet finns tillvägagångssätt för att göra nyponsoppa med hela orensade torkade nypon där man sedan silar av kärnor och grums, det var nytt för mig, kanske jag orkar göra soppa på det sättet.
|