Fruktträd brukar vilja ha mycket sol för att man ska få god smak på frukten. Avståndet mellan vägg och spaljé bör helst vara minst 20cm men jag vet att det finns folk som har spaljén nästan direkt mot väggen som tycker att det går bra. Trädet bör dock planteras åtminstone ca 50cm från väggen det kan bli för torrt om den står för nära väggen. Stenfrukter kan inte spaljeras som äpple och päron, stenfrukter tål inte hårda böjningar utan man använder oftare solfjäderform eller lite friare former så det ser mera ut som ett träd upptryckt mot en vägg.
Stenfruktsspaljéer ser oftast ut ungefär såhär.

När det gäller sort så skulle nog jag fundera på ´Frost´ som sägs vara resistent mot krussjuka. Krussjuka är ingen ovanlig sjukdom på persika. Namnet Frost har inget att göra med härdigheten den är uppkallad efter en person som heter Frost. Den är dock härdig till zon 2(3) så i Rydebäck i zon 1 borde det inte vara något problem med denna sort.
Låna/köp "Nya beskärningsboken" av Vollbrecht, Alm och Veltman där hittar du det mesta om beskärning av de flesta träd och buskar man hittar i trädgården. Det finns ett eget avsnitt om spaljéträd i boken + bilder på olika typer av spaljéer(på sidan 118 finns bild på hur man man kan bygga upp en solfjäderform från början) + det finns en sida om beskärning av persikoträd mm.