När beskära olivträd, när/hur hårt? Alternativ

[Viburnum]

Jag har haft mitt olivträd inne i vinter i köket. 2,5 m högt med en krona på 1,2 m diam. Den har skutit massor av svaga skott som är jätte långa. När skall jag beskära den o hur hårt? Gödning? Ny kruka/jord?

[Sigtuna]

Hej,

Jag har 2 st olivträd ca 70 cmr som jag har haft i vårt uteförråd, de har varit gröna och fina hela vintern och fått lite vatten, idag fick jag lite vårkänslor och städade växthuset och sedan ställde in båda i växthuset. Jag funderar också på beskärningen, jag kan inte säga att det kommit massa klena skott under vintern utan snarare under förra sommaren sköt den iväg ordentligt, men nu funderar jag på att klippa in en del så formen av ett träd kan komma så småningom.

När jag läst verkar det som att det är bättre att det får växa ett tag nu och klippa under juni-juli.

Mina har inte tappat ett blad under vintern är det bra eller dåligt?

Ha en fin helg!