Nigella Sativa(Svartkummin) - Tr�dg�rdsforumet

V�lkommen som g�st ( Logga in | Registrera )

Nigella Sativa(Svartkummin), Ni som bakar...

rahmat2	19-02-2008, 19:45 L�nk hit: #1
G�ster	Det senaste tio �ren har vi f�tt massa nya kryddor till Sverige. En av de �r svartKummin(Nigella Sativa) som beskrivs som traditionell l�kemedel ocks�. Men det jag ville ta upp �r dess smak p� br�d. Det r�cker att pensla br�det med vatten innan ni str�r p� de svarta fr�na vid bakning. Det g�r att f� tag p� de, enklast i stora st�der som G�teborg och hos orientaliska aff�rer. P� arabiska heter den (Habeh Albaraka) och p� persiska heter den (siah daneh). Beroende p� aff�rsinnehavarens spr�k kan ni handla den enkelt. Om ni inte anv�nt den hittills i bakning, f�resl�r jag att ni g�r det.

Svar

�sa, m�lardalen ... �sa, m�lardalen zon 2 Visa medlemsprofil Mina album Mitt gamla album Alla mina inl�gg	30-03-2008, 15:41 L�nk hit: #2
Medlem Antal inl�gg: 18 595 Medlem sedan: 01-11-2002 Medlem nr: 31	Svartkummin har s�lts l�nge hos kl�dkedjan Indiska magasinet under det indiska namnet kalonji, �r dock os�ker p� om indiska s�ljer kryddor fortfarande jag kan inte minnas att jag s�g dem sist jag var i stockholm men de hade m�blerat om s� jag kanske inte s�g dem. Synd ifall de slutat f�r de hade ju �ven s�nt som gr�na kardemummakapslar. -------------------- Mvh �sa M�nniskor kan diskutera, men naturen agerar. (Voltaire)

Inl�gg i den h�r tr�den

rahmat2 Nigella Sativa(Svartkummin) 19-02-2008, 19:45

Ramred Jag brukar anv�nda Nigella n�r jag bakar Naan, fas... 20-02-2008, 10:22

rahmat2 Jag brukar anv�nda Nigella n�r jag bakar Naan, fas... 20-02-2008, 19:26

Ramred Ja, det �r det. Nigella Sativa. 20-02-2008, 21:02

Christoffer Intressant! Hur skiljer sig smaken fr�n vanlig... 30-03-2008, 09:26

rahmat2 Intressant! Hur skiljer sig smaken fr�n vanlig... 30-03-2008, 15:50

�sa, m�lardalen zon 2 Svartkummin har s�lts l�nge hos kl�dkedjan Indiska... 30-03-2008, 15:41

Skruttis Var inne p� Indiska i Karlstad f�r n�gra veckor se... 30-03-2008, 15:43

Ramred H�r hos oss �r det inte sv�rt att f� tag i svartku... 31-03-2008, 16:35

rahmat2 ... dom s�ljer det i Halal-butikerna,... Med detta... 31-03-2008, 20:07

Ramred Med detta menar du s�kert de orientaliska butikern... 01-04-2008, 10:59

rahmat2 Precis, det �r nog en mer korrekt beskrivning. J�p... 01-04-2008, 11:00

Bessie Vill upplysa om att det ocks� finns en svart under... 03-04-2008, 19:25

rahmat2 Trevligt att du p�pekar! Jag ska vara uppm�rks... 03-04-2008, 19:42

Markus_H Jag tror jag k�pte svartkummin (N. sativa) p� p�se... 03-04-2008, 19:54

rahmat2 I mat har jag aldrig �tit den. Det �r bara p� br�d... 03-04-2008, 19:56

1 anv�ndare l�ser den h�r tr�den just nu (1 g�ster och 0 anonyma medlemmar)

0 medlem(mar):

Visningsl�ge: �ndra till: Standard · �ndra till: Linj�r+ · Tr�dad

Datum och tid: 28-06-2025, 02:27

S�kresultat f�r