Såhär gör jag, ungefär:
Ingredienser: 0,8 kg potatis 2 st gul lökar 0,5 l mjölk 1 tsk salt 4 krm svartpeppar, malen lagrad, riven ost ev pressad vitlök
Tillagning:
1. Skala potatisen och löken och skär dem i tunna skivor. Koka upp mjölken med kryddorna och lägg i det skivade. Låt koka ca 10 minuter – akta så det inte bränn vid!
2. Häll blandningen i en smord ugnssäker form och strö över osten. Grädda i 225°C varm ugn i minst 20-25 minuter.
Mjölken kan med fördel bytas ut mot matlagningsgrädde helt eller delvis.
--------------------
"Start by doing the necessary, then the possible and suddenly you are doing the impossible." - St. Francis of Assisi
|