Min potatisgratäng har jag inga mått på, förutom grädden, som jag har 6 dl i
till en form som mäter 28 x 18 cm ... tre lager potatis.
Skalad, tunt skivad, (helst mjölig sort) potatis
tunt skivad purjolök
vispgrädde el. mellangrädde
salt + ev svartpeppar
Ibland har jag riven ost överst ... oftast inte.
Gräddar i ugn 225° 15 min, minskar sedan till 175° i 60 min.
Krämig och god.