Hjälp, jag ska ha fest!, Festnovis söker stöd Alternativ

[GrönAnna]

Hjälp, jag ska ha fest!
Fyller 50 i juni och tänkte ha en anspråkslös fest för släkt, vänner och jobbarkompisar. Är en riktig festnovis, så nu börjar jag få kalla fötter för hur jag ska ro detta i hamn...
Festen tänkte jag ha i min torpträdgård (jag bor så litet, både i stan o vid torpet 45&40kvm) och jag räknar med att det blir 40-50 personer som kommer o går under dagen. Massor med frågor uppstår, de flesta handlar om min osäkerhet om vad man "måste" och inte "måste" när man bjuder in till en sån här fest (bortsett från den som handlar om vad sjutton jag tar mig till om det blir dåligt väder - men den lämnar jag därhän för tillfället!). Ja, det är lite pinsamt att oroa sig för sånt vid min ålder, men jag är riktigt tonårs-osäker när det handlar om den här sortens aktiviteter . Har ingen festerfarenhet, har alltid varit knytkalas-typen, och aldrig haft så många personer hemma hos mig.
Såhär har jag tänkt: Kall buffé, släkten först kl.13-15, sen de andra från ca 15.00. Är det vettigt att dela upp gästerna så eller bättre att ha öppet hus en viss tid för alla?
Tänkte bjuda på egengjord fransk potatissallad och kall skivad fårskank el dyl. Till det hembakt grovt bröd& taboule (istället för grönsallad), Pinocciotårta m jordgubbar/hallon/blåbär, kaffe o te. Välkomstbål och ngt glas vin (tänkte bag-in-box eller ska det vara öl?) till maten + vatten (ej bubbel, vanligt gott brunns-). Låter det ok? Andra förslag? Papperstallrikar och plastglas blir nödvändigt att använda.
Massor med praktiska problem uppstår nu. Torpköket är pyttelitet, med enbart ett litet kylskåp=dåligt med kylmöjligheter. Maten får i möjligaste mån göras i stan o transporteras ut (1 timmas bilresa), hur förvara, kylhålla? Hur beräknar jag hur mycket potatis/tomater/vin/bröd etc. jag behöver? Måste jag nån ost frukt el liknande också, eller räcker det jag tänkt? Vad mer ska jag tänka på?
Jag har ont om stolar, så jag tänkte be gästerna ta med sig ihopfällbara egna i mån av plats i bilen, är det ok? Alla som kommer är hjälpsamma och inte särskilt "krävande" och de vet att jag bor trångt o enkelt.
Tar tacksamt emot alla tips ni har för att det ska bli en lyckad dag!
Om ni inte kan hjälpa mig så tipsa gärna om annat lämpligt forum där jag kan diskutera detta!

[GrönAnna]

Åh, tack för tankar o idéer! Nu fick jag tänka om lite, och det behövde jag.

Jo, ni har helt rätt, det är lite panik o stress i huvudet inför dethär. Fest som present, LillaBirka, låter som en fin-fin idé! Tror också att mina vänner skulle tycka det, så jag börjar nu fundera på om jag kan delegera mer dvs.mycket och sen stå för "basen" så att säga? (Hur många kilo potatis till 50 pers?)

Mrs Vain: Du har ju helt rätt!!! Varför ska knyt-kalas-kvinnan plötsligt förvandlas till totalentreprenör över en natt när hon fyller 50? Det är det som gör mig stressad, tror jag. Jag ska tänka om lite, tror jag, så inte prestationsångesten tar över när det är tänkt att bli kul för alla, inklusive mig själv.

Kylväskor, kylklampar får jag försöka låna ihop, men det kanske löser sig om jag delegerar mer, för då behövs de ju för transport av mat ut till torpet. Hinkar med kallt vatten har jag massor.
Grill-knytis lät ju himla trevligt, men då skulle jag få be gästerna att ta med sig grillar också, och det är kanske att ta i.
Stintan43: Grönsallad kanske jag får lägga till då, och kanske fundera på att släppa taboulen istället? Den är ju ganska matig och himla god, men kräver ju mer förarbete och förvaring än en grönsallad. Svårare att beräkna mängd också.

Ett partytält har jag sen förra året, då regnet öste ned på midsommar. Kan ev. skaffa ett till, det kan ju komma till nytta framöver i andra sammanhang.
Jag ska fundera lite igen, och se hur jag kan involvera mina vänner mer aktivt. Lite åt knytis-hållet trots allt och då känner jag mig mer hemma igen i tanken igen
Kom gärna med fler tankar!