Jag gjorde ogräspizza igår inspirerad av Runåbergs calaloopizza.
gör en pizzadeg lagom till en långpanna
stek ett paket bacon eller några kryddstarka korvar i slantar. Lägg på ett fat, i flottet stek lök, champinjoner och lite vitlök (är det mager korv7bacon måste man tillsätta matfett). Släng sedan på ett berg med grovhackat ogräs typ nässlor, kirskål, lungrot (går även att ta spenat, mangold och dyl om man vill göra den ogräsfri) det sjunker ihop ganska mycket, krydda med ex. salt och peppar. Blanda ner bacon eller korven i blandningen, bred ut på den utkavlade pizzadegsplattan och strössla på ost + oregano + dekorera med ex. oliver (tomater, fetaost och dyl funkar det med man kan variera lite efter egen smak) grädda och ät som vanlig pizza.
--------------------
Mvh Åsa
Människor kan diskutera, men naturen agerar. (Voltaire)
|