Vad skulle passa bättre just nu... Alternativ

[Mälardalens Siv]

..... än ett recept på syrensaft

40 syrenklasar
2 liter vatten
2 liter socker
2 citroner
50 gram citronsyra

Repa syrenblommorna från klasarna och lägg i en ren hink.
Borsta citronerna, skala, pressa ur saften.
Blanda ner citronsyra, citronskal och citronsaft i syrenblommorna.
Koka upp vattnet med sockret och häll på det. Täck och låt stå i två dygn, rör om då och då. Sila saften (hetta ev. upp och tillsätt atamon enligt flaskan).
Fyll saften på rena flaskor.

[truppe]

Vad ska det vara för syrén?

Vi har vit syen som nästan inte syns av en björk...man kanske skulle göra saft på den stakcaren eftesom den ändå ska dras upp sen.
Då kan vi ju minnas den längre!

Smakar det som fläderblomsaft?