Hej
Har provat att torka en del frukt och grönsaker - både i torkmaskin och i ugn. Framför allt för att ta med på vandring, men även för att använda i matlagning och som godis hemma. Paprika, svamp, morötter, lök, äpplen mm har blivit bra. Fisk kommer jag dock hoppa över i framtiden
Tror de jordgubbar som du har köpt i affären som yoghurtgodis är just torkade. Frystorkade jordgubbar hittar du nog mer i flingor. Jordgubbar har jag provat att torka med torkmaskin. Blir gott. Borde funka lika bra i ugnen. Skivor behöver det nästan vara - men inte för tunna för då blir det som att tugga på små smaksatta pappbitar. Prova dig fram. Samma gäller även för mango - gott, men absolut inte i för tunna skivor!
Kanske kan du prova att doppa i vit choklad efteråt - blir nog ganska nära yoghurtgodiset
Tips för den som vill torka i ugnen är att stoppa något som håller ugnsluckan lite på glänt så att mer fukt kan smita ut den vägen.
Emma
Frystorkat, Göra själv?
28-04-2008, 18:58
