Degjäsning. Alternativ

[uno]

m.a.a tidigare inlägg fick jag lust att baka matbröd. Nu till min fråga:

Jag tycker det är svårt att få degen att jäsa och tänkte att jag kanske kunde lägga degen i elgroddlådan. Ni vet den där lådan som Villab har.
Med locket på och med ca 28-30 grader i, borde det väl jäsa ganska bra.
Vad tror ni om detta?

[Liastar]

nejnej, "fuskning" av jäsningen är inte bra. Bröd SKA ta lång tid att jäsa och ska inte skyndas på genom att värma. Om det absolut inte vill jäsa så har förmodligen jästpartiklarna dött av för låg/hög värme på degvätskan.

Kan tipsa om att grädda bröd i vanliga teracottakrukor, blir gott bröd som dessutom har snygg form