ved göra med allt detta, mat från min pappas frys Alternativ

[Rapchic]

Min pappa dog för ca 2 veckor sen och jag och min sambo fick maten hans.
nu har jag ett problem, min pappa var kock (bland annat)
och han hade mkt "fin" mat jag inte vet vad jag ska göra för mat med.
(inventerar exaxt vad vi har i frysen nu så mer kommer senare)

tex, fin mat (tror jag):
reninnerfilé, hjort filé, alspånsrökt karre, räkor

lite mer husmaskost men jag vet ändå inte vad jag ska göra med det:
Fransyska (ehh... jag är inte kannibal vad är det?), fläsk, massa bacon,
fläsk karrerimmad fläsklägg, stekfläsk,

mer kommer senare...

exempel på mat, recept, berättelse vad det är (tex den där fransyskan?) mottages tacksamt

förresten har vi grill, så om nått kan användas på den så blir vi glad

ps "vad göra" menar jag ju i rubriken

Redigerat av Rapchic: 06-06-2008, 19:07

[Ingrid Zon3]

Och så får du en länk till en jättegod gryta.

Om du har riktigt rökt fläsk i stället för det man vanligen hittar i affären så kan du ta lite mindre än i receptet. Grytan görs med fördel minst en dag innan den ska serveras. Kyl ner den så snabbt som möjligt (kallt vatten i diskhon, ner med hela grytan, byt ev. vatten efter en stund). Vill ni inte ha potatis till går den förstås bra med couscous, bulgur eller ris till.

Skulle kunna bli en riktigt trevlig middag med gryta till huvudrätt och pajen efter. Men det kanske man kan spara till en kyligare dag.

Redigerat av Ingrid Zon3: 10-06-2008, 07:13

[Rapchic]

Och så får du en länk till en jättegod gryta.

Om du har riktigt rökt fläsk i stället för det man vanligen hittar i affären så kan du ta lite mindre än i receptet. Grytan görs med fördel minst en dag innan den ska serveras. Kyl ner den så snabbt som möjligt (kallt vatten i diskhon, ner med hela grytan, byt ev. vatten efter en stund). Vill ni inte ha potatis till går den förstås bra med couscous, bulgur eller ris till.

Skulle kunna bli en riktigt trevlig middag med gryta till huvudrätt och pajen efter. Men det kanske man kan spara till en kyligare dag.

låter jätte gott men kan man använda nått annat än vin i?
jag vet vinet kokar bort men både min sambo och jag är hel nykterister
(tror inte jag får köpa vin för han helst iallafall)
och det var antagligen alcohol som dödade min pappa (eller snarare att nyktra till efter alcohol)
så jag är lite extra negativ mot alcohol just nu

tack för tipsen med vinbären by the way