En massa måsten., Att välja i värmen. Alternativ

[eden]

Sitter med en kopp kaffe i paviljooongen och konstaterar att att, det o det o det behöver göras. ser temp. gå över +31, konstaterar att man MÅSTE inte gräva och dona varje dag. Njut av det som redan är färdigt(jag ska). Det får bli lite Gösfiske ikväll, det känns bättre. Blir det ngn. Gös kommer det en bild. forts.följer.

[Mollis]

Ja Gös är gudagott tycker jag, här kommer ett riktigt smarrigt recept på ugnsbakad Gösfilé Florentine som jag fått av svärmor:

Lägg fisken på ett fat och häll över en skvätt vitt vin, salt, peppar och lite lite Dragon.
Kör i micron ca 3-4 minuter tills den är nästan klar.

Sås:
2 dl vitt vin
2 dl Creme Fraiche
1 fiskbuljongtärning upplöst i vinet
ev. maizena att reda med

Bryn ett paket djupfryst bladspenat eller färska blad i Olivolja
krydda med salt peppar och lite muskot.
Lägg spenaten i en ugnsfast form, lägg över fisken och sist såsen.
(Strö ev över lite Parmesan)
Ställ in i ugnen i ca 225 grader tills den ser gratinerad ut.