|
Här kommer ett Gös-recept som jag inte testat men tror mycket på! Jag ska testa så fort jag får tag i en Gös....
Räkna med en gösfilé per person. Doppa först filéerna i uppvispat ägg (uthällt på en tallrik),
sedan i en blandning av riven parmesanost, lite paprikapulver, salt och peppar.
Smält en klick smör och lägg i fiskfiléerna när smöret blivit aningen brynt.
Stek varsamt 4-5 minuter på var sida. Servera fisken alldeles nystekt med potatis och citron till.
|
Parma-gös
13-06-2008, 13:44
