Flädersaft, dags nu Alternativ

[netaave]

FLÄDERBLOMSSAFT




50 blomklasar
2 lit. Vatten
1,5 kg socker
90 gr citronsyra
2-3 citroner.

Skölj blommorna och lägg i värmetåligt kärl.
Skiva citronerna lägg i dom.
Koka upp vattnet och lös upp sockret och citronsyra däri.
Häll alltsammans hett över blommorna.
Rör om.
Lägg på en kökshanduk över kärlet och låt stå svalt i 5 dagar.
Rör om varje dag.
Sila och frys saften.
Ta ett par matskedar saft i ett glas och fyll upp med vatten, du har en kall läskande dryck.
Varför inte servera med färska jordgubbar i.

[Christoffer]

Vet någon hur länge man kan förvara saften i flaska utan att tillsätta natriumbensoat?
Jag har haft min i kylskåp i flaska i en vecka, men vill gärna ge bort en del i en liten flaska.