Skörd av mangold Alternativ

[TobbeMdal]

Har för första gången provat att odla mangold och dom växer så det knakar. Så det jag nu undrar är hur stora bladen ska vara när man skördar dom? Har också hört att man kan förvälla bladen och frysa in dom. Hur länge ska dom koka eller sjuda??

MVH//Tobias

[sjusorterskaka]

Det är precis som med vanlig spenat. Antingen kan du plocka dem när de är små och använda i sallader eller vänta tills de är fullvuxna och använda dem till mängder av maträtter (du kan bara byta ut spenat i recept mot mangold).
Så det spelar ingen större roll hur stora de är, plocka när du behöver dem istället. Det växer ju ut nya.

Tänk på att du kan använda stjälkarna med. (kokas som sparris)